Tipologia : Vino Rosso

Annata 2019

Capacità 0,75 l

Nazione : Italia

Gradazione VOL. 14,5 °

Regione :Toscana

Classificazione D.O.C.G.

Vitigno : Sangiovese

TIPOLOGIA :Vino rosso - Brunello di Montalcino DOCG

ZONA PRODUTTIVA: Comune di Montalcino, altitudine tra i 24 e i 36 metri s.l.m.

VITIGNO : 100% Sangiovese.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreni di medio impasto e galestro, di origine eocenica.

VINIFICAZIONE :In recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione.

COLORE :Rosso rubino tendente al granato.

PROFUMO : Note di frutta a bacca rossa sono avvolte da una leggera speziatura.

ABBINAMENTI :Ideale con cacciagione arrosto o in umido e con primi piatti con condimento a base delle stesse carni. Ottimo anche con formaggi stagionati.

SAPORE: Al gusto è caldo, abbastanza morbido e molto equilibrato. Vino di corpo con tannini moderatamente pronunciati e lunga persistenza gusto-olfattiva.

INVECCHIAMENTO : Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia da 2 a 75 hl superiore a 2 anni, seguito da un affinamento in bottiglia superiore a 8 mesi.