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CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLARE DI CASTELLINA 2021
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CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLARE DI CASTELLINA 2021

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CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLARE DI CASTELLINA 2021

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Un’espressione autentica di Chianti Classico. Solo vitigni autoctoni, per mantenere la formula più tipica del più famoso dei vini italiani, nel rispetto della tradizione e del territorio, valorizzando il bellissimo rosso rubino del Sangiovese.

    Note degustative:

    Colore rosso rubino brillante con riflessi in porpora. Grazie all’armonia dei tannini, uniti alla delicata complessità dei profumi e alla nota finale di dolcezza dà una sensazione in bocca di perfetto equilibrio.

    Abbinamenti:

    Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura.

    Descrizione del vino

    Uve: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%

    Denominazione: DOCG Chianti Classico

    Vinificazione: In acciaio

    Affinamento: in barrique usate e bottiglia

    Durata dell’affinamento preimbottigliamento: 7 mesi

    Affinamento in bottiglia: 7 mesi

    Altimetria vigneti: mt. 409

    Tipo terreno: Calcareo

    Sistema allevamento: Guyot capovolto

    Densità dell’impianto: 2700

    Resa per ettaro in uva: 50 Ql

    Epoca vendemmia: Ottobre

    Materiale vasche fermentazione: Inox - Termocontrollate

    Fermentazione malolattica: Svolta

    3438
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