Un’espressione autentica di Chianti Classico. Solo vitigni autoctoni, per mantenere la formula più tipica del più famoso dei vini italiani, nel rispetto della tradizione e del territorio, valorizzando il bellissimo rosso rubino del Sangiovese.

Note degustative:

Colore rosso rubino brillante con riflessi in porpora. Grazie all’armonia dei tannini, uniti alla delicata complessità dei profumi e alla nota finale di dolcezza dà una sensazione in bocca di perfetto equilibrio.

Abbinamenti:

Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura.

Descrizione del vino

Uve: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%

Denominazione: DOCG Chianti Classico

Vinificazione: In acciaio

Affinamento: in barrique usate e bottiglia

Durata dell’affinamento preimbottigliamento: 7 mesi

Affinamento in bottiglia: 7 mesi

Altimetria vigneti: mt. 409

Tipo terreno: Calcareo

Sistema allevamento: Guyot capovolto

Densità dell’impianto: 2700

Resa per ettaro in uva: 50 Ql

Epoca vendemmia: Ottobre

Materiale vasche fermentazione: Inox - Termocontrollate

Fermentazione malolattica: Svolta