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GEWURZTRAMINER VIGNA KASTELAZ 2019
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GEWURZTRAMINER VIGNA KASTELAZ 2019

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GEWURZTRAMINER VIGNA KASTELAZ

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Gewurztraminer “Kastelaz” di Elena Walch è una delle versioni più famose e apprezzate di questo vitigno aromatico originario del centro Europa, che da secoli ha trovato in Alto Adige e in particolare nella zona di Termeno, una sua seconda patria. Frutto di una selezione di uve di una singola vigna particolarmente vocata, è un bianco che coniuga una notevole ricchezza aromatica con eleganza e freschezza. Si tratta di un Gewurztraminer di grande armonia espressiva e dallo stile suadente e aromatico, che non cede alla tentazione di esasperare le morbidezze fruttate e zuccherine, mantenendo sempre un corpo raffinato, rigoroso ed equilibrato, che dona al calice una straordinaria piacevolezza di beva.

    Il “Kastelaz” Gewurztraminer viene prodotto da uno dei grandi nomi del vino altoatesino. Elena Walch gestisce con le figlie una delle cantine storiche dell’area di Termeno, con origini che risalgono alla fine dell’Ottocento. Oggi la tenuta si estende su circa 60 ettari, con alcune parcelle di particolare pregio, come le vigne Kastelaz e Castel Ringberg. Il clima mite, soleggiato e ventilato dell’area di Termeno, permette ottime maturazioni, con uve dai profili aromatici particolarmente intensi. Qui il Gewurztraminer raggiunge vette di eccellenza difficilmente eguagliabili e regala vini di grande fascino. L’aromaticità del vitigno si sposa con la mineralità dei terreni, dando vita a vini che si distinguono per finezza espressiva.

    Il “Kastelaz” di Elena Walch è un Gewurztraminer che nasce in un vero e proprio cru della tenuta. La vigna si trova sopra il borgo di Termeno, con una meravigliosa esposizione a mezzogiorno. È una delle migliori versioni di Gewurztraminer di tutto l’Alto Adige, da sempre modello di eleganza e finezza. Al termine della vendemmia, le uve subiscono una macerazione a freddo di 6 ore. Segue la pressatura soffice e la fermentazione del mosto in tini d’acciaio a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino sosta per alcuni mesi in vasche d’acciaio sui propri lieviti. Il colore è giallo paglierino. Il bouquet è ricco e complesso, con aromi floreali di petalo di rosa, fiori bianchi, tiglio, scorza di lime, frutta gialla, leggeri cenni tropicali e delicati ricordi speziati. Il sorso si apre morbido con un corpo intenso e persistente, che s’allunga verso un finale sapido e rinfrescante.

    ColoreGiallo paglierino

    ProfumoProfondo ventaglio di sentori con note di melone, tiglio, rosa gialla, sambuco, lavanda, scorza d'agrumi e pepe bianco

    GustoMorbido e scattante, dotato di lunga persistenza minerale

    CARATTERISTICHE

    Denominazione
    Alto Adige/Sudtirol DOC
    Vitigni
    Gewurztraminer 100%
    Regione
    Alto Adige (Italia)
    Gradazione alcolica
    14.0%
    Formato
    Bottiglia 75 cl
    Affinamento
    Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio
    Note aggiuntive
    Contiene solfiti
    2318

    Riferimenti Specifici

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