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Nel suo nome la dedica al Dio mito Apollo, il cui tempio è situato laddove sorgeva l’antica città di Krimisa. Ottenuto da uve Greco bianco biologiche, cultivar antica arrivata in Calabria in epoca magno greca. La selezione e la raccolta avvengono rigorosamente a mano, seguite da un’accurata vinificazione, fanno esprimere a questo antico vitigno profumi, sapori e colori importanti.
Alaei Bio si presenta con colore giallo paglierino scarico, profumo intenso e tipico del vitigno, un gusto pieno, morbido ed equilibrato. Si abbina a primi piatti delicati, crostacei e zuppe, ottimo con piatti di pesce.
Vitigni: Greco bianco biologico
Temperatura: 10-12°C
Regione: Calabria
Brand: Senatore
Abbinamenti: Carni bianche, Pesce
Formato: 75cl
Denominazione: Cirò DOC
Gradazione: 12,5% Vol
Annata: 2021
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