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EMBURGA BIANCO LENTO 2022
EMBURGA BIANCO LENTO 2022

EMBURGA BIANCO LENTO 2022

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EMBURGA BIANCO LENTO

Cantina :  Lento

Regione  : Calabria

Denominazione : Calabria Igt

Uvaggio: Malvasia e chardonnay

Gradazione: 13 %

Formato:  Cl: 75cl

www.enotecarusso.com

Quantità :
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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    L’eccellente vino Bianco Contessa Emburga della cantina Calabrese Lento, nei suoi requisiti di eleganza e finezza, si ispira all’omonima Nobildonna Normanna dalla quale è ispirato ed alla quale è dedicato. Blend autoctono-internazionale, la Contessa Emburga è composto da Malvasia e Chardonnay. Tali vigneti ricadono all’interno della Tenuta di Amato, esposti a Sud ad un’altezza di circa 500 metri s.l.m. Sono coltivati col sistema del Cordone speronato, su terreni pesanti, poveri di sostanze organiche e fortemente alcalini. Le uve, raccolte a mano dopo accurata selezione in vigna, sono sottoposte a diraspatura ed a leggera pigiatura, vengono quindi criomacerate per circa 12 ore. Il  mosto, illimpidito mediante decantazione statica a freddo, viene inoculato con lieviti selezionati e messo a fermentare ad una temperatura di 16° in serbatoi di acciaio inox termocondizionato.

     

    Caratteristiche del vino Contessa Emburga Bianco

    L’eccellenza del vino Contessa Emburga si coglie già dal colore. Giallo paglierino brillante e compatto. Il profumo è intenso e con spiccato senso varietale, richiama frutti esotici e pesca. Il gusto è equilibrato e armonico, molto rotondo. Nel finale si coglie una leggerissima nota di albicocca.

     

    Gli abbinamenti consigliati con il vino bianco Contessa Emburga Bianco

    Si abbina al meglio con il pesce di ogni genere e tipologia, arrosto, in umido, crudo o al vapore. Per i primi si consigliano gli spaghetti con rana pescatrice con le fave.

    Lento
    0022

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