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FERMENTINO FRIZZANTE Tenuta Iuzzolini

vino frizzante

calabria igt

www.enotecarusso.com

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Tipo: vino bianco frizzante naturale

    Vitigno: vitigni a bacca bianca coltivati a Cirò

    Zona di produzione: Cirò

    Terreno: argilloso, calcareo.

    Altimetria: da 100 a 150 metri s.l.m.

    Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

    Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

    Vendemmia: manuale nel mese di agosto

    Resa per ettaro di uva: 80 – 90 q.li.

    Vinificazione: pigiatura e pressatura soffice con fermentazione dei mosti a temperatura controllata.

    Presa di spuma: Charmat lungo per 50 giorni.

    Degustazione:

    Colore – giallo verdolino.

    Perlage dalle bollicine fini, numerose e persistenti.

    Gusto fresco con sensazioni agrumate e con lievi note di crosta di pane.

    Grado alcolico: 11,5% in vol.

    Abbinamento gastronomico: eccellente aperitivo, si sposa bene con antipasti, primi piatti, frutti di mare crudi e piatti a base di pesce.

    Temperatura di servizio: 8-10 °C.

    TENUTA IUZZOLINI
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