CALABRIA INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

MAGLIOCCO CANINO ROSATO

VIGNETO Limbadi (loc. S. Andrea) 250 mt s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL SUOLO Sabbioso – Limoso

VINIFICAZIONE

Breve macerazione e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata 23°C con lieviti indigeni. Maturazione in acciaio inox per 4 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%