Passito da uve Mantonico, vitigno storico calabrese. Vino da meditazione morbido e vellutato che riporta alla mente la dolcezza dell’uva passa.

Vinificazione Appassimento di circa 15 giorni delle uve, seguito da fermentazione in barrique di Allier.

Affinamento in legno, per 6 mesi in barriques di Allier e con una breve permanenza in bottiglia prima della commercializzazione.