È un Amarone importante, di straordinaria forza e complessità, un classico dell’enologia italiana.

Rappresenta l'icona delle storiche tenute Serego Alighieri e proviene dall'omonimo vigneto da cui sembra derivi il nome Amarone. 

L'elegante personalità è enfatizzata dall'uso della Molinara clone Serego Alighieri e dall'affinamento in fusti di ciliegio, come tradizione di famiglia.

Vitigni

Corvina, Rondinella, Molinara clone Serego Alighieri.

Note organolettiche

Aspetto rosso rubino impenetrabile.

Olfatto intenso ed elegante, frutta sotto spirito, prugne secche, cacao.

Palato strutturato, equilibrato, tannini setosi, finale lungo

di ciliege mature e spezie dolci.

Abbinamenti

Perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l'abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come il parmigiano e il pecorino. Grande e ampolloso vino da fine pasto.

Temperatura di servizio

18° C

Gradazione alcolica

15,5% vol.

Vita sullo scaffale

25-30 anni