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QUARTO COLACINO CALABRIA IGT 2021
QUARTO COLACINO CALABRIA IGT 2021

QUARTO COLACINO CALABRIA IGT 2021

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QUARTO COLACINO

IGT CALABRIA

CL. 75

ENOTECA RUSSO

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    QUARTO IGT CLALABRIA

    AZIENZA AGRICOLA COLACINO WINES

    TIPOLOGIA Vino Bianco

    COLORE Giallo dorato

    PROFUMO Uno spettro aromatico molto ampio che vede danzare in sintonia fiori freschi e frutta

    SAPORE Piacevole e persistente seduce il palato con la morbidezza ed una invitante e fresca nota acida

    TEMPERATURA DI SERVIZIO Ottimo a 13°C

    ABBINAMENTO AI PASTI Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura; carni bianche. Apprezzabile anche fuori dai pasti.

    ZONA DI PRODUZIONE Marzi (CS)

    ALTITUDINE Tra i 450 m. e i 500 m s.l.m.

    VENDEMMIA Manuale, verso la I°–II° decade di Settembre

    UVE Pecorello 60%, Malvasia 40%

    ORIGINE VIGNA Vigna “Sozze”

    SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot, 3.500 piante per ettaro

    Descrizione

    VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte verso la I°–II° decade di Settembre e dopo un’accurata cernita manuale, vengono sofficemente pressate, decantazione statica a freddo del mosto ed eliminazione delle fecce grossolane.

    La fermentazione alcolica avviene nei serbatoi d’acciaio inox, con controllo della temperatura per donare freschezza e carattere deciso.

    AFFINAMENTO Dopo l’imbottigliamento altri 2 mesi in bottiglia.

    BOTTIGLIE

    Litri 0,75

    COLACINO WINES
    0106

    Riferimenti Specifici

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