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CHARA ROSATO ANTONELLA LOMBARDO 2022
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CHARA ROSATO ANTONELLA LOMBARDO 2022

Indicazione Geografica Tipica Rosato Calabria

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    CHARA ROSATO ANTONELLA LOMBARDO

    Caratteristiche

    Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Rosato Calabria

    Produttore: Antonella Lombardo

    Vitigni: 100% nerello mascalese

    Zona di produzione: Bianco (Calabria – Costa dei Gelsomini)

    Altitudine terreni: 50 – 100 m slm

    Esposizione: nord-est

    Tipologia terreni: argillosi, con marne calcaree di origine pliocenica

    Gestione Agronomica: senza utilizzo di diserbanti chimici e prodotti chimici di sintesi

    Concimi: solo sovescio naturale con leguminose e graminacee con, talvolta, concimi organici

    Sistema di allevamento: Guyot doppio

    Densità ceppi per ettaro: 4.000 piante/Ha 

    Produzione

    Produzione per ettaro: 40 qli/ha

    Periodo di vendemmia: seconda settimana di settembre

    Vinificazione: dopo un’accurata selezione delle uve, raccolte nelle ore più fresche della giornata al fine di preservare gli aromi, le stesse, una volta diraspate vengono sottoposte ad una soffice pressatura. Il mosto, illimpidito in maniera statica a freddo, fermenta in acciaio con i naturali lieviti indigeni presenti sulle uve, alla temperatura di 16 gradi. Il vino affina sulle proprie fecce nobili in acciaio per cinque mesi

    Solfiti: inferiori a 100 mg/litro

    Degustazione

    Degustazione: vino dal colore rosa antico, con profumi ed aromi di piccoli frutti rossi, sentori agrumati e speziati e leggera nota floreale. Al sorso è avvolgente, sapido, con un finale di grande piacevolezza e persistenza

    Grado alcolico: 13% vol

    Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo, crudi di pesce, formaggi freschi, carni bianche

    Temperatura di servizio: 12-14°C

    Produzione: 1300 bottiglie

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