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ICHO ROSSO ANTONELLA LOMBARDO 2019
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ICHO ROSSO ANTONELLA LOMBARDO 2019

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Rosso Calabria

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    ICHO ROSSO ANTONELLA LOMBARDO 2019

    Caratteristiche

    Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Rosso Calabria

    Produttore: Antonella Lombardo

    Vitigni: Gaglioppo, Nerello Mascalese, Calabrese Nero

    Zona di produzione: Bianco (Calabria – Costa dei Gelsomini)

    Altitudine terreni: 50 – 100 m slm

    Esposizione: sud est

    Tipologia terreni: argillosi, con marne calcaree di origine pliocenica

    Gestione Agronomica: senza utilizzo di diserbanti chimici e prodotti chimici di sintesi

    Concimi: sovescio naturale con leguminose e graminacee, talvolta, ammendanti organici

    Sistema di allevamento: Guyot doppio e alberello

    Densità ceppi per ettaro: 4.000 piante/H

    Produzione

    Produzione per ettaro: 50 qli/ha

    Periodo di vendemmia: prima/seconda settimana di ottobre

    Vinificazione: dopo un’ accurata selezione delle uve, raccolte nelle ore più fresche della giornata al fine di preservarne gli aromi, le stesse, una volta diraspate, vengono sottoposte a lunga macerazione a contatto con le bucce e sottoposte a brevi rimontaggi quotidiani. Fermenta in acciaio con i naturali lieviti indigeni presenti sulle uve, a temperatura controllata. Leggera pressatura a fine fermentazione e affinamento sulle proprie fecce fini in tonneau e barriques per 15 mesi. Successivamente riposa in bottiglia per ulteriori 6 mesi

    Solfiti: inferiori a 100 mg/litro

    Vino non filtrato e non sottoposto a processi chimici e fisici di stabilizzazione

    Degustazione

    Degustazione: vino dal colore rosso rubino, tendente al granato. Intense note fruttate, floreali e leggermente speziate accompagnate da sensazioni balsamiche ed ematiche. Pulito e fresco all’assaggio, trama ricca e succosa

    Grado alcolico: 13.5% vol

    Abbinamento gastronomico: ottimo per accompagnare pietanze a base di carne

    Temperatura di servizio: 14°C

    Produzione: 3800 bottiglie

    3649
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