- Tipologia: Grappa di vinacce di uva destinata al vino “Paternum” IGT Calabria rosso.
- Grado alcolico: 40% in vol.
- Vitigno: Magliocco 100%.
- Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.
- Terreno: argilla bianca.
- Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.
- Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
- Maturazione: in barrique di rovere francesi per dodici mesi.
- Affinamento: due mesi in bottiglia.
- Distillazione: ottenuta da vinacce fresche di Magliocco distillate a bagnomaria con il tradizionale alambicco in rame.
- Caratteristiche sensoriali: Profumo – il legno francese gli conferisce un intenso profumo di note tostate e vanigliate ed un elegante colore ambrato. Sapore – dal gusto suadente, rotondo, pieno, morbido, dolce e vellutato con sentori tipici dell’uva d’origine.
- Temperatura di servizio: da bere a temperatura ambiente, preferibilmente in bicchieri ampi tipo “ballon”.
