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BIANCA DI VALGUARNERA 2019 DUCA DI SALAPARUTA
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BIANCA DI VALGUARNERA 2019 DUCA DI SALAPARUTA

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BIANCA DI VALGUARNERA 2019 DUCA DI SALAPARUTA

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Bianca di Valguarnera è un bianco di grande tradizione. Curato nei minimi particolari, affina in barriques di rovere e si distingue per il profumo intenso e il sapore ricco di sfumature, che stupisce con un’inaspettata nota fresca al palato. Ottimo in abbinamento a pesci nobili è perfetto anche come vino da meditazione.

    TIPO

    Bianco

    CLASSIFICAZIONE

    IGP Terre Siciliane

    VENDEMMIA

    Manuale ad ottimale maturazione a fine Settembre

    VINIFICAZIONE

    Pressatura soffice con presse a membrana, decantazione

    statica dei mosti e lenta fermentazione in barriques di

    selezionatissimo rovere

    MATURAZIONE

    A contatto dei suoi lieviti in barriques per almeno otto mesi

    AFFINAMENTO

    Dopo l’imbottigliamento, dodici mesi di permanenza in cantina

    termocondizionata a bottiglia coricata per lo sviluppo del

    bouquet

    GRADO ALCOLICO

    13,5% - 14,0% in vol

    TEMPERATURA DI SERVIZIO

    14° C

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI

    Eccelle con salmone, tonno e pesce spada affumicati, piatti di

    funghi, pesci e crostacei nobili, formaggi a media stagionatura

    e carni bianche saporite

    MODO DI CONSERVAZIONE

    In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo

    dalla luce

    DURATA

    Oltre 5 anni se conservato in cantine idonee

    FORMATI

    Bottiglia da 75 cl

    PRIMO ANNO DI PRODUZIONE

    Vendemmia 1987

    DUCA DI SALAPARUTA
    2866

    Riferimenti Specifici

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