Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: Lagrein

Formato: 0,75

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Cacciagione e selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

Vinificazione.

Fermentazione in acciaio, macerazione per 10 giorni, seguita da fermentazione malolattica in barrique. Invecchiato in botti di legno francese per 20 mesi. Lungo affinamento in bottiglia dopo l'assemblaggio.

Degustazione.

Il Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" ha un colore bordeaux intenso e un delicato bouquet di frutta: freschi aromi di mora, ribes nero e ciliegia, con sottili note di tabacco e cioccolato. Tannini morbidi e setosi. Una struttura fresca e speziata, un'eleganza e un fascino giovanili, uniti a un'attraente mineralità e persistenza, compongono un palato attraente.