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TRENTANNI UMBRIA ROSSO IGP 2020
TRENTANNI UMBRIA ROSSO IGP 2020

TRENTANNI UMBRIA ROSSO IGP 2020

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TRENTANNI UMBRIA ROSSO IGP 2020

TENUTA MARCILIANO UMBRIA

cl. 75 vol. 14,50 %

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    TRENTANNI UMBRIA ROSSO IGP 2020

    TENUTA MARCILIANO UMBRIA

    UVAGGIO:MERLOT 50% SANGIOVESE 50%

    ZONA DI PRODUZIONE:MONTECCHIO

    SUPERFICIE VIGNETO:5 HA

    ALTITUDINE VIGNETO:300 METRI S.L.M.

    TIPOLOGIA TERRENO:SEDIMENTARIO, ARGILLOSO

    SISTEMA DI ALLEVAMENTO:CORDONE SPERONATO

    DENSITÀ DEI CEPPI:6.500 PER HA

    PRODUZIONE PER ETTARO:60 Q.LI

    RESA UVA IN VINO:50%

    ETÀ MEDIA DELLE VITI:14 ANNI

    EPOCA DELLA VENDEMMIA: PRIMA SETTIMANA DI SETTEMBRE MERLOT, FINE SETTEMBRE SANGIOVESE

    VINIFICAZIONE :MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 16 GIORNI,SALASSO 15% PER IL MERLOT.

    MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 12 GIORNI, SALASSO 20% PER IL SANGIOVESE

    FERMENTAZIONE ALCOLICA :IN ACCIAIO INOX

    FERMENTAZIONE MALOLATTICA : INTERAMENTE SVOLTA IN BARRIQUES

    INVECCHIAMENTO IN BARRIQUE PER 12 MESI

    ALCOOL :14,55%

    L’UVA E IL VIGNETO

    Il Merlot viene coltivato nel comune di Montecchio, su un

    terreno argilloso, ben esposto da cui si ottengono uve

    mature e ricche. Il Sangiovese viene invece coltivato nella

    zone di Orvieto, su terreni argillosi e sabbiosi di collina da

    cui si ottengono uve ben bilanciate a livello polifenolico e

    di acidità.

    LA VINIFICAZIONE

    Le uve giungono a maturazione in momenti differenti, prima

    viene raccolto il Merlot che dopo un salasso del 15% è

    avviato alla fermentazione alcolica. Dopo circa 15 giorni

    viene poi raccolto il Sangiovese che subisce un salasso del

    20% e poi fermenta in serbatoi di acciaio inox. Alla fine della

    fermentazione, i vini vengono uniti e messi in barriques dove

    si svolge la fermentazione malolattica e dove rimangono ad

    invecchiare per 9 mesi.

    IL VINO

    Vino prodotto per la prima volta con l’annata 2009, è, come

    il suo stesso nome racconta, espressamente voluto e

    realizzato per celebrare il 30° Anniversario di Famiglia

    Cotarella. Il connubio Merlot e Sangiovese si dimostra

    estremamente intrigante. L’energia dell’autoctono sposa in

    maniera perfetta la morbidezza e la personalità del vitigno

    francese. Rosso rubino di media intensità con riflessi verso la

    tonalità granata. Al naso è raffinato con note di susina,

    ciliegia sotto spirito e cuoio. In bocca si percepisce la prugna

    Santa Rosa e spezie dolci con grande freschezza. Lunga

    persistenza, marcata da un finale sapido e minerale.

    FAMIGLIA COTARELLA- FALESCO
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