Descrizione

Un rosato di grande struttura, bouquet ampio.

Note di degustazione

Il naso è ammaliante, intenso, fragrante, fruttato e fresco.

Vinificazione

Proveniente dalle colline di Strongolia 60 m sul livello del mare. Azienda Agricola bio certificata dal 1990. Resa per ettaro 35 quintali. Raccolta a mano, fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati. Affinamento in barrique di rovere di I e II passaggio per circa 4 mesi, bastonate per tutto il periodo di affinamento.

Abbinamenti

Si abbina con piatti a base di carni bianche, formaggi semi stagionati, crostacei e molluschi e pesci carnosi.