Descrizione

Forte espressione del territorio, un rosso estremamente piacevole.

Note di degustazione

Un rosso di grande carattere e struttura, persistente, al naso speziato ed intenso.

Vinificazione

Proveniente dalle colline di Strongoli a 60 m sul livello del mare. Azienda Agricola bio certificata dal 1990. Raccolta a mano, fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati, resa per ettaro di 50 quintali. Affinamento in legno per 24 mesi, 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti

Si abbina con carni pregiate, selvaggina nobile e formaggi stagionati.